Home Food Penuhi Kebutuhan Protein dengan mengonsumsi berbagai olahan Ayam

Penuhi Kebutuhan Protein dengan mengonsumsi berbagai olahan Ayam

by Caswitin

Daging ayam merupakan salah satu produk hewani yang mudah didapatkan di mana saja. Selain kaya manfaat dan baik untuk tubuh, rutin mengkonsumsi daging ayam juga dapat mencegah depresi otak, baik untuk jantung, mencegah osteoporosis, menjaga sistem metabolisme tubuh, dan berbagai manfaat lainnya. Daging ayam sangat mudah diolah menjadi berbagai resep olahan ayam. Seperti digoreng, dibakar, atau diolah menggunakan santan. Akan tetapi, apabila anda merasa bosan dengan olahan yang begitu-begitu saja, anda dapat mencoba aneka resep olahan ayam berikut ini.

Resep olahan Ayam Goreng Saus Mentega

ayam goreng saus mentega

ayam goreng saus mentega

• Bahan bumbu ayam:
 1 kg ayam (potong sesuai selera)
 5 siung bawang putih
 Garam secukupnya
 3 cm kunyit yang sudah dihaluskan
 Kaldu ayam bubuk secukupnya
 Ketumbar bubuk secukupnya

• Bahan saus mentega:
 Secukupnya mentega
 1 sdm saus tiram
 5 sdm kecap manis
 1 sdt tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan 1 sdm air
 5 siung bawang putih yang dicincang halus
 1 batang daun bawang yang dicincang kasar
 1 sdm kecap asin
 150 ml air matang
 1 buah bawang Bombai yang diiris tipis
 Merica bubuk secukupnya
 2 buah cabai merah besar yang sudah dibuang bijinya dan diiris serong
 Garam secukupnya

Penuhi Kebutuhan Protein dengan mengonsumsi berbagai olahan Ayam

• Cara membuat:
 Rebus ayam dengan mencampurkan semua bumbu sampai matang. Kemudian goreng ayam dan tiriskan.
 Lelehkan 2 sdm mentega, kemudian buat saus mentega.
 Tumis bawang Bombai dan bawang putih hingga layu dan wangi.
 Masukkan kecap manis, kecap asin, merica bubuk, saus tiram, tepung maizena, daun bawang, garam, dan juga cabai merah. Kemudian aduk rata. Tuang 150 ml air, aduk dan masak hingga air mendidih.
 Setelah mendidih, masukkan ayam goreng dan aduk dengan rata.
 Ayam goreng saus mentega siap disajikan.

Baca Juga:   Lengkapi Waktu Santai dengan Kue Kering tanpa oven

Resep olahan Ayam Saus Teriyaki

ayam saus teriyaki

ayam saus teriyaki

• Bahan:
 400 gram potongan daging ayam fillet
 1 buah wortel, potong korek kemudian rebus
 10 buah buncis, potong menjadi 2 bagian kemudian rebus
 1 buah jeruk nipis

• Bumbu saus teriyaki:
 3 siung bawang putih cincang
 ½ sdt merica bubuk
 Secukupnya garam dan gula
 ½ siung bawang Bombai
 3 sdm saus teriyaki
 2 sdm saus tiram
 1 sdt tepung maizena kemudian larutkan dengan 1 sdm air

• Cara memasak:
 Rebus buncis dan wortel sampai matang.
 Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan diamkan selama 20 menit. Kemudian bilas dengan air bersih.
 Tumis bawang Bombai dan bawang putih hingga layu dan wangi.
 Masukkan ayam, tumis sampai ayam berubah warna.
 Tuang saus teriyaki, saus tiram, dan merica bubuk. Kemudian aduk rata.
 Tuang tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Aduk rata hingga saus mengental. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Tes rasa dan matikan kompor.
 Tata wortel, buncis, dan ayam saus teriyaki di piring. Sajikan!

Resep olahan Ayam Woku

ayam woku

ayam woku

• Bahan:
 1 kg daging ayam
 1 buah jeruk nipis
 Garam secukupnya
 Gula secukupnya
 1 sdt kaldu bubuk

• Bumbu iris:
 1 lembar daun kunyit
 5 lembar daun jeruk
 2 batang daun bawang
 Secukupnya daun kemangi
 2 buah tomat
 2 batang serai geprek

Penuhi Kebutuhan Protein dengan mengonsumsi berbagai olahan Ayam

• Bumbu halus:
 3 cm jahe
 6 siung bawang putih
 12 siung bawang merah
 8 buah cabe rawit merah
 4 butir kemiri
 1 cm kunyit
 5 buah cabe merah keriting

Baca Juga:   Resep Terenak! Begini Cara Membuat Donat Kentang Ala Anak Kosan

• Cara memasak:
 Lumuri ayam dengan garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 20 menit kemudian cuci hingga bersih.
 Tumis bumbu halus dan daun jeruk. Beri garam, kaldu bubuk, dan gula secukupnya.
 Masukkan ayam, tuang air sedikit demi sedikit dan tambahkan bumbu iris. Masak hingga air menyusut.
 Terakhir, tambahkan daun kemangi. Tes rasa dan sajikan!

Bagaimana? Mudah bukan? Kini anda tidak akan bosan lagi apabila ingin mengolah ayam. Banyak resep olahan ayam yang dapat anda coba di rumah. Akan tetapi, jangan lupa memperhatikan teknik mengolah ayam yang benar. Sebab, kesalahan dalam mengolah ayam justru dapat merusak kandungan baik yang terdapat pada ayam. Selamat mencoba resep olahan ayam, ya!

Artikel Lainnya

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More